Alger och diabetes

Diabetes typ 2 är en av de snabbaste ökade sjukdomarna i världen. Sannolikheten att få diabetes ökar vid hög nivå av socker i blodet, låga magnesium nivåer, mycket stress och extra kroppsvikt. De som är i riskzonen är de  som har högt blodtryck och höga kolesterolvärden och bör alltså undvika all mat som är processad och istället välja alger. Faktum är att bruna alger som är rika på fucoidan kan balansera blodsocker nivåer, hindra insulin påspädning och understödja läkning. Alger stimulerar och balanserar sköldkörteln som hjälper till vid reguljeringen av metabolismen. Algerna är den absolut bästa näringen för de endokrina körtlarna. Enligt en fransk laborations-rapport av polysaccarider påverkar de betydligt socker och insulinresponsen. Detta visar på att fucoidan har effekt på att sakta ner sockrets inverkan på blodströmmen. För människor som är drabbade av diabetes och insulinrespons så är detta fina nyheter, då det  gäller för de som har diabetes  att hålla blodsockret stabilt och hindra för hög insulinrespons. I algerna finns också  micro-mineralen chromium vilken är nödvändig för blodsockernedbrytningen. Utöver detta innehåller algerna mannitol som är en låg-glykemisk ingrediens som är söt utan att höja blodets socker nivå. Algerna anses som en möjlig källa till sötning för diabetikerna, utan de sidoeffekterna som syntetiskt konstgjort socker har. Forskare i Australien använder bubblor inkappslade i celler som sedan injiseras till patienter med typ 1 diabetes. Algkappslen hindra den transplanterade cellen från att bli frånstött och förstörd av kroppens immunsystem och behovet för dagliga insulinsprutor behövs inte.