Så här gör du. 1 påse torrjäst, 50 g margarin, 1 l mjölk, 1 msk havssalt, 3/4 dl sirap, 8 dl rågsikt, 1 dl algpulver, 17 dl vetemjöl. Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret och häll på mjölken. Värm till 45 grader. Häll mjölken och sirapen över mjölet. Arbeta ihop till en deg. Låt jäsa i 40 minuter. Tag upp degen på bakbordet och arbeta den blank och smidig. Dela den i 12 delar. Forma bitarna till bullar som jäses mellan bakdukar i 20 minuter. Kavla eller platta ut en kaka på varje plåt (smorda varma plåtar). Grädda i 300 grader högst upp i ugnen i 2-3 minuter. Låt kakorna kallna på varandra med bakdukar emellan.
Algkocken. Alghönökakor.
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg