Alger är nyttiga på många sätt och vissa av dem kan binda tungmetaller. Passa på att plocka i vår och sommar. Det är en god och nyttig gratismat som länge har varit förbisedd i vårt land. Nu får den en vetenskaplig renässans. Undersökningar vid SIK, Svenska livsmedelsinstitutet, visar att brunalgernas alginater (fibrer) hjälper till att normalisera blodsocker- och blodfetthalter i den mån de är för höga. Alginaterna tycks också minska fettupptaget i tarmen. De har alltså samma goda effekt som vanliga kostfibrer.
Algkocken. Alger är mat som skyddar.
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg