Om du går in i en butik och skall köpa vitaminer och mineraler. Hur vet du då hur mycket kroppen behöver av varje vitamin, mineral och spårämne? Du vet det inte. Men kroppen vet. Alger har samma sammansättning som ditt blod. Alger hittar lätt där det fattas vitaminer, mineraler och spårämnen, och fyller på där. …
Kategoriarkiv: Okategoriserade
Algkocken. Fördelar med algpulvermjöl.
Hållbarheten är minimum 1 år på grund av att fettet är borttaget vid ångprepareringen. Låg glutenhalt jämfört med andra sädesslag. Har exceptionellt hög halt av lösliga fibrer vilka har en kolesterolsänkande effekt. Har även hög halt av olösliga fibrer vilka påverkar mag-tarmfunktionen positivt. Är 100% baserad på naturliga naturprodukter som ytterligare höjer vissa ingrediensers näringsvärde …
Algkocken. Skelettet renas från strontium.
Det låter otroligt, men det är faktiskt, också lagrat radioaktivt strontium kan algpulver befria oss från. Varje dag lossnar en del molekyler från sin plats, följer med blodet och hamnar kanske i en matsmältningsvätska och därmed i tarmen. Om den radiaksmittade ingenting gör, kommer det radioaktiva strontiet att från tjocktarmen passerar tillbaka till blodet och …
Algkocken. Algpulver gör skräpmat nyttig.
Nu kan du äta nyttigare hamburgare och tårtor. Detta är fullt möjligt om du använder algpulver. Algpulver ersätter fettet i hamburgare, pajer och liknande samt ökar fiberinnehållet. Algpulvret bildar även en ”klump” i magen som ökar mättnadskänslan. Algpulver kan också användas på samma sätt som gelatin eller förtjockningsmedel. Du kan använda det i vitt bröd, …
Algkocken. Algen bästa boten mot radioaktiva tungmetaller.
Det som gör algerna till ”radioaktiva tungmetalljägare” i vår matsmältning är deras innehåll av alginsyra. Denna tas inte upp av tarmen, men när den stöter på joner av radioaktiva tungmetaller binds dessa kemiskt vid alginsyran och passerar ut ur kroppen den normala vägen.
Algkockens alger som mat
Så här gör du kokta alger. Färska alger som Fingertång, Bladtång, Tarmtång, Havssallad och Knöltång sköljs väl i sötvatten, torkade läggs i blöt tills de verkar färska igen. Koka ungefär som potatis, sjudes försiktigt i lättsaltat vatten 20-30 minuter tills de är mjuka. Denna mellanprodukt kan du också förvara rätt länge i kylskåpet, för att …
Algkockens tillredning av färska alger
Så här gör du. Rensa algerna omgående efter skörd. Får algerna ligga för länge blir de slemmiga och oaptitliga. Skär bort alla fula delar. Skölj algerna väl i friskt sötvatten. Då försvinner alla eventuella små djur. Skär dem i mindre bitar och förvara dem kallt. För vinterförvaring kan algerna torkas eller djupfrysas antingen enbart sköljda …
Algkockens misosoppa
I Japan fick jag denna misosoppa serverad till frukost. Så här gör du. 10 cm wakamealg, 7 dl vatten, 1 stor lök, 1 morot, 3 tsk miso, 1 msk mirinvin, 2 tsk umbushi, fint strimlad purjolök. Skölj wakamealgen och låt den ligga i blöt i vattnet 5 minuter. Skala och strimla löken. Skala och skiva …
Algkockens marinerade alger med mandel
Så här gör du. 25 g havsalger, 2 dl mandel. Marinad: 2 msk vinäger, 2 msk lönnsirap, 1 msk japansk soja och 1 dl olja. Koka algerna 20 minuter. Rosta mandlarna i 175 grader 10 minuter. Häll av vattnet från algerna. Blanda algerna med marinad och mandel. Så här gör du algsalladen. Fördela olika sorters …
Algkocken. Varför algpulver?
Du får en smak från havet och kan minska saltet. Du får optimalt med näring och kan leva längre friskare. Reglerar blodsockernivån. Sänker kolesterolhalten i blodet. Motverkar blodtryckshöjning. Binder tungmetaller (cesium, strontium, bly, kvicksilver m fl). Är fiberrikt och förbättrar tarmfunktionen. Innehåller de essentiella EPA och DHA. Har naturlig skyddsfaktor med antibakteriell verkan. Du får …