Används mycket i Japan och Kina. Den tvättas, finhackas och breds över mattor till torkning. Flås sedan av till stora ark av brunviolett färg och klipps till samma storlek som våra vanliga tunnbrödsförpackningar. Används mest rostad, så att den blir spröd, och krossas då mellan fingrarna. Den strös på ris, fisk och kött.
Tunnbrödstången, rödalgen Porphyra umbilicalis
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg